กาแฟเป็นมากกว่าเครื่องดื่มทั่วโลก ไม่ว่าจะดื่มเพื่อความสดชื่นในยามเช้า หรือนั่งดื่มชิลๆ กับเพื่อน กาแฟกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของแต่ละประเทศ ในบทความนี้เราจะพาไปสำรวจวิธีการดื่มกาแฟที่แตกต่างกันใน 7 ประเทศ ที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟ รวมถึงวัฒนธรรมและความแปลกที่ทำให้การดื่มกาแฟในแต่ละประเทศนั้นไม่เหมือนใคร
ฝรั่งเศส: Café au Lait และการดื่มกาแฟพร้อมครัวซองต์
ในฝรั่งเศส การดื่มกาแฟเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนเมือง โดยเฉพาะในปารีส การดื่มกาแฟแบบ Café au Lait (กาแฟใส่นม) ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่ชาวฝรั่งเศสมักจะดื่มในยามเช้า ควบคู่กับครัวซองต์หอมๆ รสชาติกาแฟที่ผสมกับนมทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและนุ่มนวล ผู้คนชอบไปนั่งจิบกาแฟที่คาเฟ่กลางเมือง ชมวิว หรืออ่านหนังสือ จึงไม่แปลกใจที่คาเฟ่ฝรั่งเศสจะมีบรรยากาศที่เต็มไปด้วยศิลปะและการพักผ่อน
อิตาลี: เอสเปรสโซ่เข้มข้นในสไตล์ดั้งเดิม
ประเทศอิตาลีเป็นหนึ่งในประเทศที่ถือว่ากาแฟเป็นศิลปะ โดยเฉพาะเครื่องดื่มประเภท เอสเปรสโซ่ ซึ่งเป็นกาแฟเข้มข้นที่ชาวอิตาลีดื่มเพียวๆ ในแก้วขนาดเล็ก การดื่มเอสเปรสโซ่ในอิตาลีมักเป็นการดื่มรวดเร็วที่บาร์กาแฟในตอนเช้า จุดเด่นคือการดื่มในปริมาณเล็กๆ แต่รสชาติหนักแน่น บางคนอาจเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน แต่จะไม่นิยมใส่ครีมหรือนม
ญี่ปุ่น: กาแฟกระป๋องอัตโนมัติ
แม้ว่าประเทศญี่ปุ่นจะเป็นที่รู้จักในเรื่องของชา แต่กาแฟก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะกาแฟแบบกระป๋องที่จำหน่ายในตู้หยอดเหรียญ ซึ่งถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมญี่ปุ่นมาช้านาน การดื่มกาแฟกระป๋องในญี่ปุ่นถือเป็นวิธีที่สะดวกในการเติมพลังยามเช้าหรือระหว่างวัน ความแปลกที่ไม่เหมือนใครคือ ตู้หยอดเหรียญเหล่านี้ตั้งอยู่ทั่วประเทศ และสามารถหากาแฟได้ทุกที่ แม้แต่ในสถานีรถไฟ
ตุรกี: กาแฟตุรกีเข้มข้นที่แช่ฝังลึกในวัฒนธรรม
กาแฟตุรกี เป็นอีกหนึ่งกาแฟที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กาแฟตุรกีไม่ใช่กาแฟที่ชงกรองด้วยตัวกรองเหมือนทั่วไป แต่เป็นการชงโดยการต้มผงกาแฟเข้มข้นกับน้ำในหม้อทองเหลืองพิเศษ ทำให้มีรสชาติเข้มและมีตะกอนกาแฟเหลืออยู่ในแก้ว นอกจากนี้ กาแฟตุรกียังมีความเชื่อมโยงกับพิธีกรรมดั้งเดิม อย่างการทำนายดวงชะตาจากกากกาแฟ
เอธิโอเปีย: กำเนิดของกาแฟและพิธีการดื่มกาแฟดั้งเดิม
ประเทศเอธิโอเปียถือเป็นบ้านเกิดของกาแฟ และการดื่มกาแฟที่นี่เป็นมากกว่าการดื่มเพื่อความกระปรี้กระเปร่า แต่เป็นพิธีกรรมที่สำคัญ พิธีการดื่มกาแฟของเอธิโอเปียมักใช้เวลาเป็นชั่วโมง เริ่มจากการคั่วเมล็ดกาแฟสดๆ ต่อหน้าผู้ดื่ม ก่อนจะบดและชงในหม้อดิน ทำให้การดื่มกาแฟในเอธิโอเปียเป็นการสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างแท้จริง
เวียดนาม: กาแฟไข่และกาแฟนมข้นหวาน
เวียดนามมีชื่อเสียงด้านกาแฟนมข้นหวาน (Cà phê sữa đá) ที่มีรสชาติหวานมัน แต่ถ้าคุณอยากลองอะไรที่แปลกใหม่จริงๆ กาแฟไข่ (Cà phê trứng) คือสิ่งที่ไม่ควรพลาด โดยการตีไข่แดงกับน้ำตาลและนมสดจนเป็นครีมฟู แล้วราดลงบนกาแฟร้อน ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติหอมมันและมีเนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น
บราซิล: วัฒนธรรมการดื่มกาแฟในชีวิตประจำวัน
ในบราซิล กาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน กาแฟที่นิยมดื่มกันมากที่สุดคือ Café com leite ซึ่งเป็นกาแฟดำผสมนม ส่วนกาแฟดำเข้มข้น Cafézinho ก็นิยมดื่มกันอย่างแพร่หลาย โดยคนบราซิลมักดื่มกาแฟหลายแก้วต่อวัน กาแฟเป็นสิ่งที่เสิร์ฟได้ทุกที่ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นการพบปะกันในครอบครัว หรือการต้อนรับแขก
กาแฟไม่ใช่เพียงแค่เครื่องดื่ม แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมท้องถิ่นในแต่ละประเทศที่มีความหลากหลาย ตั้งแต่กาแฟกระป๋องในญี่ปุ่นไปจนถึงพิธีกรรมกาแฟในเอธิโอเปีย การดื่มกาแฟในแต่ละที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งวิธีการชง รสชาติ และบริบทการดื่มที่เชื่อมโยงกับประเพณี วัฒนธรรม และสังคม ทำให้กาแฟเป็นมากกว่าเครื่องดื่มประจำวัน แต่ยังเป็นการเชื่อมโยงกับเรื่องราวและประวัติศาสตร์ของแต่ละท้องถิ่นทั่วโลก
koffielover.com
